人們回到長(zhǎng)方形的橡木餐桌旁，多盞小電燈散射形成的米黃色燈光，既明亮又不刺眼。那套實(shí)木外殼的、價(jià)值三萬(wàn)圓的音箱里，正放著一曲優(yōu)美而風(fēng)格奇特的曲子。
各種東方傳統(tǒng)管弦樂(lè)器、以及小提琴旋律，加上女聲的輕吟，演繹出了古典音樂(lè)不曾有的音域風(fēng)格。復(fù)雜的樂(lè)器組合，卻能得到和諧而精致的聽覺(jué)感官。這大概便是此曲成為經(jīng)典的理由。
此時(shí)高煦坐在上方，左側(cè)是王誠(chéng)夫婦，右側(cè)是妙錦和小鄧。旁邊的王誠(chéng)說(shuō)道：“來(lái)自興宗年間的書籍《理想國(guó)度》配樂(lè)。那真是一個(gè)動(dòng)蕩而繽紛的時(shí)代，如同第二個(gè)百家爭(zhēng)鳴?！?
高煦馬上回應(yīng)道：“其中之一，《田園的蛻變》。小婉選的曲子?！?
妙錦微笑著說(shuō)：“看來(lái)我沒(méi)選錯(cuò)，都是學(xué)院派啊?！?
高煦笑道：“我除外。不過(guò)小婉把這張磁盤送給我，已經(jīng)有一年多了?！?
他接著看了一眼董茜。五人中，只有王誠(chéng)的家庭主婦妻子、不知道讀沒(méi)讀過(guò)大學(xué)。不過(guò)董茜此時(shí)的目光正對(duì)著丈夫，從眼神看來(lái)，她似乎對(duì)丈夫能融入話題、感到很有面子。穩(wěn)定的夫妻，他們已經(jīng)是一個(gè)共同體了。
一個(gè)年輕后生正在開酒瓶，他熟練地劃開了密封紙、撬開了酒瓶的軟木塞，將晶瑩透明的白酒，倒進(jìn)了兩只細(xì)頸陶瓷瓶里。
高煦隨口道：“我發(fā)現(xiàn)一個(gè)特征，從秦漢時(shí)期到大明朝，無(wú)論東、西方的審美都在向著繁復(fù)的風(fēng)格發(fā)展?？煽邕^(guò)了現(xiàn)代門檻，一切又重新由繁入簡(jiǎn)了，就像這個(gè)酒壺?！?
王誠(chéng)轉(zhuǎn)頭道：“內(nèi)在的東西更繁雜，已經(jīng)容不下過(guò)多的裝飾?！?
“有道理?！备哽隳闷鹨恢痪茐?，往放上來(lái)的五只白瓷小杯里斟滿酒，以便分發(fā)酒杯。同時(shí)他不緊不慢地說(shuō)道，“今晚吃川菜，自然配川酒。瀘州老窖公元三世紀(jì)，釀酒的窖池距今已近三百年歷史，含有豐富的微生物，純手工限量。不得不限量，老窖池就只有那么幾座。而這一瓶492年出品，是真的不容易買到。”
剛才的年輕人又把一個(gè)銀色筐子拿上來(lái)了，里面裝了大半框冰塊，放著兩支瓶裝酒。
高煦回顧左右道：“女士們?nèi)绻粣酆雀叨染疲@里有西美區(qū)產(chǎn)的游擊將軍牌甜紅葡萄酒、以及白葡萄酒。”他稍作停頓，見沒(méi)人有意見，于是把陶瓷小杯一一遞給大家，說(shuō)道，“我們先一起喝杯白酒?！?
董茜拿著酒杯，笑瞇瞇地說(shuō)道：“多謝劉總和韋小姐的盛情款待。”
“劉剛不是說(shuō)過(guò)，我們能相聚是緣分嘛？”妙錦道。
高煦端著酒杯道：“那為緣分干杯?！?
幾個(gè)人喝下小杯酒，高煦便拿起酒壺給王誠(chéng)夫婦斟酒，妙錦則為小鄧倒?jié)M。
董茜道：“我平時(shí)不喝白酒，可今晚的白酒卻果然不一樣，不辣口，入喉非常順滑。不懂酒的人，也知道是好酒呢。”
“大明西南地區(qū)的白酒，占了大半壁江山。相鄰的貴州酒和川酒，風(fēng)格卻不盡相同。”高煦吞咽
了一下，回味道，“相比貴州白酒的醇香撲鼻，川酒的香味沒(méi)那么濃郁，最注重的是口感。初時(shí)的細(xì)膩溫順，稍后的有力醇厚，仿佛柔中帶剛，幻化無(wú)窮?！?
董茜聽得有趣，再次端起酒杯輕輕聞了一下，然后抿了一口。
拿出珍貴的美酒款待賓客，大家的興趣都很高，一杯酒下肚后神采奕奕。但高煦留意到，唯獨(dú)小鄧有些沉默。她其實(shí)并不是完全不懂社交的人，前陣子在淑妃金扇獎(jiǎng)上，當(dāng)著那么多人、她也說(shuō)得不錯(cuò)嘛。
這時(shí)主廚帶領(lǐng)著手下、端菜上來(lái)了，他們上了一大盤燒雞公，一盤芙蓉烏魚片，一盤魚香肉絲，一大碗酸蘿卜老鴨湯。一個(gè)服務(wù)員拿起小婉，分別給大家都盛了一碗老鴨湯。
主廚在旁邊說(shuō)道：“我們?cè)诤萆絽^(qū)有個(gè)合作的山莊，以供應(yīng)高級(jí)食材。這只公雞是山地散養(yǎng)土雞，就算肉質(zhì)燒軟了，各位仍能吃出肉里的田園質(zhì)感。并且在養(yǎng)殖的過(guò)程中，山莊經(jīng)常進(jìn)行菌群檢測(cè)和物質(zhì)鑒定，綠色環(huán)保衛(wèi)生?！?
高煦笑道：“自給自足的鄉(xiāng)村傳統(tǒng)，與現(xiàn)代科技終于合二為一了?！?
主廚微笑致意，繼續(xù)道，“因?yàn)檎畬?duì)捕撈有限制，所以我們餐廳日常使用的只是人工養(yǎng)殖烏魚，但這一盤則出產(chǎn)自福建九龍江。同樣，魚香肉絲的豬肉、老鴨湯使用的食材，也來(lái)自湖州山莊。養(yǎng)殖鴨子時(shí)，為了避免外界的物質(zhì)影響到肉質(zhì)的氣味，山莊不僅提供了舒適干凈的鴨舍，工作人員還會(huì)經(jīng)常給鴨子洗澡清潔，并放送禽類喜歡的音樂(lè)。”
王誠(chéng)拿起勺子笑道：“這不就是一只懂音樂(lè)的老鴨子？”
眾人小聲笑了片刻。
主廚轉(zhuǎn)身面對(duì)王誠(chéng)，點(diǎn)頭道：“中餐大多會(huì)使用各種佐料，以去除腥味等人們不喜歡的味道，所以佐料也是重中之重。豆瓣、酸菜、醬油都是祖?zhèn)魇炙?，自主釀造，每一家的佐料都有各自的風(fēng)格。當(dāng)然，同樣購(gòu)買了設(shè)備進(jìn)行菌群檢測(cè)，以保證佐料綠色無(wú)害。只有食醋，用的是四川布政司南充府的閬中醋，購(gòu)于普通市場(chǎng)內(nèi)。不過(guò)閬中醋歷史悠久，尋常企業(yè)和個(gè)人釀造工藝，完全比不上閬中醋的口味?！?
高煦道：“謝謝你們了，我非常滿意?！?
主廚彎腰道：“祝各位用餐愉快，稍后我們?cè)偕闲〔撕凸P。”