家用小型粉條機(jī)工作原理：

將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過(guò)螺旋推進(jìn)裝置將粉推進(jìn)粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中得到成熟。采用*的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化，粉條在成形過(guò)程中經(jīng) 100 度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒(méi)有破壞粉條粉絲的分子結(jié)構(gòu)，所以與手工工藝相似.粉條機(jī)加工粉條比原手工節(jié)省人力.物力。大大的減少了淀粉的浪費(fèi).一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條粉絲（原手工加工為一斤淀粉7-8兩左右的粉絲）。

一次成型，不用蒸煮，出機(jī)即熟，本機(jī)采用全自動(dòng)化生產(chǎn)，大米無(wú)需粉碎，無(wú)需磨漿，把大米泡水后直接加進(jìn)機(jī)器即可自動(dòng)生產(chǎn)，做出的米粉都是熟米粉，并且粗細(xì)可調(diào)，多功能自熟米粉機(jī)功能多樣，一機(jī)多用，本全自動(dòng)米粉機(jī)不僅能生產(chǎn)米粉米線，還可以加入其他原料生產(chǎn)玉米面條、鋼絲面條、年糕、再加入現(xiàn)榨的蔬菜汁或者水果汁也能做出目前市面上非常的彩色米粉、彩色米線等美食。


粉絲機(jī)設(shè)備特點(diǎn)
1、 機(jī)器工藝，設(shè)計(jì)合理。配備高壓磨擦不間斷自動(dòng)升溫、直接加熱、循環(huán)冷卻等系統(tǒng)，確保機(jī)器操作簡(jiǎn)便運(yùn)行平穩(wěn)。高效節(jié)能。
2、 所產(chǎn)粉絲、粉條具有清亮剔透、久煮不斷、久泡不散、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美質(zhì)量穩(wěn)定等特征。
一臺(tái)小蒸汽鍋爐可以帶動(dòng)多臺(tái)設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn),（成本核算中原材料,有2人即可生產(chǎn),大大的減少了淀粉的浪費(fèi).一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條粉絲（原手工加工為一斤淀粉7-8兩左右的粉絲）,同一機(jī)器可進(jìn)行各種淀粉加工


主要加工流程： 
1、將原料（糧食）放入清水中浸泡（熱天612小時(shí)，冷天1024小時(shí)），清洗干凈備用。
2、按說(shuō)明書(shū)裝好機(jī)器，接好電源，檢查有無(wú)錯(cuò)誤。
3、將一瓶左右開(kāi)水倒入機(jī)器料斗并開(kāi)機(jī)，待開(kāi)水快流完時(shí)將泡好的原料帶水倒入米斗內(nèi)，數(shù)秒鐘后熟的米粉或年糕就成形產(chǎn)出。
4、加工完畢清洗機(jī)器和模具，涂上食用油，以備下次使用。
  

家用小型粉條機(jī)注意事項(xiàng)：

1、生產(chǎn)中注意調(diào)整各傳動(dòng)部位轉(zhuǎn)速，以達(dá)到粉帶、豎切、橫切速度協(xié)調(diào)，調(diào)整至恰到好處為宜。

2、不銹鋼帶、網(wǎng)帶在正常生產(chǎn)中不宜過(guò)緊，不要單邊調(diào)整，如遇到跑偏現(xiàn)象，在鋼帶、網(wǎng)帶緊的情況下，可調(diào)松另一邊，否則越調(diào)越緊，會(huì)導(dǎo)致鋼、網(wǎng)帶拉伸變形或損壞，減少小型粉條機(jī)使用壽命。

3、經(jīng)常觀察小型粉條機(jī)儀表和各部位溫度（包括冷凍系統(tǒng)冷卻溫度）的變化情況，發(fā)現(xiàn)不正常及時(shí)處理。

4、電器、電機(jī)部分注意防潮，避免與水接觸，防止出現(xiàn)小型粉條機(jī)斷路或短路而影響正常使用。

5、發(fā)現(xiàn)電器部分、鋼帶、網(wǎng)帶、冷凍等設(shè)備生產(chǎn)中的問(wèn)題時(shí)，必須停機(jī)檢查，禁止在運(yùn)行中檢查或帶電作業(yè)，避免出現(xiàn)人身安全事故。

6、有關(guān)變頻器使用請(qǐng)嚴(yán)格參照變頻器使用說(shuō)明書(shū)。

7、生產(chǎn)員工應(yīng)身著工作服裝，扣緊上衣和袖口，不留長(zhǎng)發(fā)，以免操作不慎而出現(xiàn)安全事故。

8、生產(chǎn)之前檢查小型粉條機(jī)橫豎切刀裝置，是否掉進(jìn)異物或堅(jiān)硬東西，以免損壞梳子及整臺(tái)切刀報(bào)廢。

9、生產(chǎn)過(guò)程中切忌將手伸入橫豎切刀裝置，避免人為的不安全因素。

10、變頻器正常運(yùn)行時(shí)不允許用斷路器或接觸器關(guān)斷，要停止運(yùn)行，應(yīng)操作變頻器面板上的停止復(fù)位鍵。